Saçımıza rengini veren madde, saç telinin kutiküla tabakasında yer alan melanin pigmentidir. Melanin pigmentinin başlıca iki tipi bulunuyor. Eumelanin siyah-kahverengi arası tonların oluşumundan, phaeomelanin ise sarı-kızıl tonlarının ortaya çıkmasından sorumlu. Melanin pigmentinin kaybolması durumunda da saç rengi gri-beyaz tonlarına dönüyor.
