Üç Renk Börek

[eftalya]

Malzemeler:

4 adet yufka
yarım kg ıspanak
1 soğan
4 adt havuç
250 gr pastırma

sosu için
süt 1 kaşık yoğurt 2 yumurta yağ
üzeri için 2 yumurta sarısı


yapılışı

soğanları küp küp doğrayıp yıkayıp doğradığınız ıspanaklarla bi,irlikte soteleyin

havuçlarıda rendeleyerek soteleyin

yufkalara sürmek için bir kasede 2 yumurta 1 kaşık yoğurt süt ve yağı karıştırın

bir yufkayı bütün olarak serip üzerine hazırladığınız karışımdan sürün ve arasına birşey koymadan ikinci yufkayıda üzerine koyup aynı işlemi gerçekleştirin

daha sonra üzerine sotelediğiniz ıspanakları yereştirin

üzerine yufkayı serip tekrar sosladıktan sonra aynı şekilde havuçları yerleştiirin

bir kat daha yufka serip sosladıktan sonra pastırmaları yerleştirin

üzerine başka bir yufka sermeden bütün halinde rulo şeklinde sarın

kalan sosu rulonun üzerine sürüp ortadan kesip ikiye ayırın

üzerine 2 yumurta sarısı ve yağla karıştırdığımız sostan sürdükten sonra 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

piştikten sonra dilimleyip yiyoruz :durdurun

 

[cakir]

İş Başa Düştü Akşam'a Yufka Alıp Yapmak Lasım,
Ama Pastırmalı Sevmiyorum Patatesli Yapacağım.

 

[sonsuzluğa]

biraz kalın oluyor içi tam pişer mi acaba?

çok güzel görünüyor sağol eftalya. denemek lazım.

 

[yavuz_28]

ooooooo Buluday1979
hazir yufkadan herkes yapar kenin acman lazim )))ki degeri artsin

 

[cakir]

ooooooo Buluday1979
hazir yufkadan herkes yapar kenin acman lazim )))ki degeri artsin

Nettin yavuz_28 Kardeşim,
Aç Aç Bitmez Yaff,
Bizim Burada Hazır Yufkalar Çok Güsel Tıpkı Sen Açmışsın Gibim :biggrin:

 

[yavuz_28]

gerci herkes hazir aliyo her cesit yufka satiliyor birde tazen yapanlar var günlük dükkanlarda var zaten özel yufkacilarda gerek bile yok acmaya haklisin derim ha gayret bu börek bu aksama bitecekkkkkk hehehe