Yemekten hemen sonra çay içmeyin

[-HaKiKaT-]

"Yediklerimi hazmediyor" diyebilirsiniz ama...


Diyetisyen İpek Ağaca, “Çay tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar” hakkında bilgi verdi. Türkiye’nin hangi şehrine giderseniz gidin, hangi restoran veya lokantaya girerseniz girin yemekten sonra garson size çay ikram etmek isteyecektir. Ya da; garsonun ikram etmesine zaman bırakmadan siz çayınızı zaten isteyeceksinizdir…

Misafirliklerde de aynı şey geçerlidir, evlerimizde de. Öğle yemeği veya akşam yemeği fark etmez, yemekten kalkar kalkmaz çaylar demlenmeye başlanır.
Türkiye'de bu beslenme davranışı pek çok kişide alışkanlık haline gelmiştir. Kimi yorgunluğunu atmak için; kimi içini ısıtmak için; kimi de yemekten sonra içeceği sigarasının tadını daha çok çıkartmak için yemekten sonra çayını yudumlamak ister.

Bu alışkanlığımız, sağlıklı beslenme açısından bakıldığında çok da doğru bir davranış değildir. Çünkü yemekten hemen sonra içilen çay, demir içeren besin tüketildiyse, yemekle birlikte alınan Demir (Fe) mineralinin vücut tarafından kullanımını sınırlar.

‘Bu ne demektir?’ Örneğin; yemekte kırmızı et yemiş olun (Kırmızı ette yüksek oranda Demir bulunmaktadır). Yemeğin hemen ardından çay içtiğinizde vücudunuz, köfteden gelen Demir’den tam olarak faydalanamayacaktır; çünkü çayda bulunan ‘tanen’, demir’le bağlanarak demir emilimini azaltıcı etki gösterir. Kahve için de aynı şey geçerlidir.

ÇAYI YEMEKTEN EN AZ 1 SAAT SONRA İÇİN

Yemekten en az 1 saat sonra tüketilen çay ve kahvenin demir emilimini etkilemediği bilinmektedir. Peki demir yeteri kadar alınamaz veya vücut tarafından kullanılamazsa ne olur? Demir eksikliğinde anemi dediğimiz kansızlık oluşabilmektedir. Anemi, ülkemizde çok sık görülen bir sağlık sorunudur. Ekonomik durum, beslenme alışkanlıkları ve daha pek çok etken kansızlığın meydana gelmesinde rol almaktadır.
Tabi bu etkenlerden biri de çaya olan düşkünlüğümüz diye düşünüyorum.
Demir eksikliğine dayalı kansızlıkta, renk solukluğu, halsizlik, yürüyüş ve hareketlerde isteksizlik, efora tahammülsüzlük görülmektedir.

12.01.2009 18:45
http://www.haberturk.com/haber.asp?id=120815&cat=220&dt=2009/01/12

 

[speclyzer]

çay değil de kahve alışkanlığı var bende. iyi değil ama alışkanlık işte

 

[vicelilaz]

ne alakası var yaww.. ewet demir ve su kurutma olayları var feket türkiyede bir çok insan tıka basa aşırı denecek kadar çok yiyor bu mide spazmı geçirip hastenelikhatta tahtalı köye yolculuk bile olabilir fakat yemekten sonra 5 - 10 dak lık bi uzaklığa yuruyuş ve ardından bir bardak çay sağlığa yararlıdır..

sağlıkğınız için yemekten sonra yuruyun ve çay için

 

[tommiks06]

bu alışkanlık maalesef bizde yerleşmiş durumda.Özellikle çevremde çok.dikkat etmek lazım.teşekkürler

 

[K€N@N]

bende de var yaw cay alıskanlıgı sıgarayla manyak oluyo9 ama bıgu gorcem eeeebbm.....nkı

 

[Prent]

HErkes te bu alışkanlıktan var

 

[dartanyan7]

biliyorum ama her yemekle beraber cay demliyorum.
bendeki kötü alıskanlık ta bu olsa gerek

 

[cesur201]

Bilgi için Sağol

 

[sonixes]

Sigarayla iyi gidiyor ama ya.

 

[kdogulu]

evet kötü bir alışkanlık malesef büyük bi çoğunluğum yemekten hemen sonra çay kahve içmektedir zor değişecek bi alışkanlık