Terbiyeli Süt Kuzu

[Newwave]

Önce iştahınızı açıcak mükellef bir masa resmi ile başlamak istedim.

Sonra tarifimize geçelim

Yemek için gerekli malzemeler :

But tarafından sinirleri alınmış temizlenmiş 1 kg kuzu eti
3 yumurta sarısı
15-20 adet ufak arpacık soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 kahve fincanı su
1 limon suyu, tuz, karabiber

Yapılışı :

Kemiğinden ayrılan etlerin zarları temizlendikten sonra iri iri doğranır.

(Cevizden biraz daha iri parçalar olarak.)Tencereye ayıklanmış arpacık soğanlar,

tereyağı, tuz, karabiber eklenerek tencerede her 15 dakikada 1 fincan su eklenerek orta

ateşte 1,5 saat pişirilir. Yumurta sarıları, limon suyu ve 1 fincan su ayrı bir yerde

köpürene kadar karıştırılır ve hızlı hızlı karıştırılarak tencereye eklenir ve 1-2 dakika

daha ateşte tutulur ve servis edilir.

Hadi afiyet olsun sevgili hackhell ailesi hayırlı ramazanlar.

 

[kuzay]

o fena degil de ben kuzu koyun pek sevmiyorum dana eti olacak

eline saglık sana da hayırlı ramazanlar

 

[€rd@ls10]

o fena degil de ben kuzu koyun pek sevmiyorum dana eti olacak

eline saglık sana da hayırlı ramazanlar

kuzu varken ...dana yenir mi be Kuzay.)

 

[bereketim]

vay ne canım çekti şimdiiii

 

[kuzay]

kuzu varken ...dana yenir mi be Kuzay.)

ya ne bilim illaki yemem demiyorum da tercih etsem sıgır etini tercih ederim ne bilim koyun kuzu etleri bana kokuyor gibi geliyor :biggrin

 

[Newwave]

Bende özellikle akşam yemeklerini etsiz yemem mutlaka beyaz
veya kırmızı et olacak sakatatı karaciğer nadirende kokoreç dışında
pek yemem tekrar afiyet olsun hayırlı ramazanlar.

 

[umutd07]

yhaa dana olsa daha eii olurduu kuzu bana kokuyor yhaa

 

[Newwave]

yhaa dana olsa daha eii olurduu kuzu bana kokuyor yhaa

Aynı yemeği sizde süt dana ile yapabilirsiniz ama bulması biraz güç olabilir öyle her kasapta

olmayabiliyor yani bolu , balıkesir tarafında süt dana yemiştim bir kaç sefer elbette tercih sizin hadi afiyet olsun : )