ist_lalesi
New member
Rokalı Ekmekler
Malzemeler:
4 dilim çavdar ekmeği
1 demet roka
250 gr tuzsuz süzme yoğurt
1-2 çorba kaşığı limon suyu
Bir tutam tuz
Bir tutam şeker
20 gr dolmalık fıstık
4 tatlı kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Yapılışı:
Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Rokaları sadece yaprakları kalacak şekilde ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün.
Sonra incecik kıyıp süzme yoğurdun içine karıştırın.
Üzerine limon suyunu, tuzu, şekeri ilave edin.
Dolmalık fıstıkları tavaya yağ koymadan karıştırarak pembeleştirin.
Hazırladığınız rokalı yoğurdu ekmek dilimlerine kalınca sürün, üzerine fıstıkları yerleştirin, zeytinyağı ve karabiberle tatlandırın.
Afiyet olsun.
alıntı:melek