İηvictus
Banned
- Katılım
- 2 Haz 2007
- Mesajlar
- 3,529
- Reaction score
- 0
- Puanları
- 0
Patetesi kızartmadan önce mikrodalgaya
Mersin Üniversitesinde yapılan ve yabancı basın kuruluşlarıyla internet sitelerinde geniş yer bulan araştırmada, patatese kızartmadan önce mikrodalga fırında ön-pişirme yapmanın, kansere neden olan maddelerin azalmasını sağlayabileceği belirlendi. İngiltere'nin Journal of the Science of Food and Agriculture dergisinde yayınlanan ve Yard. Doç. Koray Palazoğlu tarafından yapılan araştırmada, mikrodalga fırınla yapılacak ön pişirme sayesinde, yüksek sıcaklıkarda kızartmayla ortaya çıkan kanser yapıcı “acrylamide” adlı madde oranının azalmasının, aynı anda zaman tasarrufu sağlanabileceği ortaya çıktı.
yenisafak
Mersin Üniversitesinde yapılan ve yabancı basın kuruluşlarıyla internet sitelerinde geniş yer bulan araştırmada, patatese kızartmadan önce mikrodalga fırında ön-pişirme yapmanın, kansere neden olan maddelerin azalmasını sağlayabileceği belirlendi. İngiltere'nin Journal of the Science of Food and Agriculture dergisinde yayınlanan ve Yard. Doç. Koray Palazoğlu tarafından yapılan araştırmada, mikrodalga fırınla yapılacak ön pişirme sayesinde, yüksek sıcaklıkarda kızartmayla ortaya çıkan kanser yapıcı “acrylamide” adlı madde oranının azalmasının, aynı anda zaman tasarrufu sağlanabileceği ortaya çıktı.
yenisafak
