Malzemeler
1 su bardağı süt
1 paket margarin
5 kaşık zeytinyağı
1 çorba kaşığıtuz
1 çay kaşığı abartma tozu
1 çorba kaşığı şeker
1yumurta sarısı
1yumurta akı
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 kg un
Çörekotu
Susam
Yapilis Tarifi
Unu eleyin. Ortasına ılık sütü, oda sıcaklığında margarini, yumurta sarısını, zeytinyağını, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu koyun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. Eğer ele yapışıyorsa biraz un ilave edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizle hamuru 10 cm.'lik çubuk şeklinde uzatın. İki ucunu birleştirerek simit şeklini verin. Hazırladığınız simitlerin üzerine yumurta akını sürün. Simitlerin yarısına çörekotu serpin. Kalan yarısına ise susam serpin. Tepsiye dizin. 180 derecede fırında pişirin.
Afiyet olsun...
