kuzay
Pesimist
- Katılım
- 2 Nis 2007
- Mesajlar
- 28,387
- Reaction score
- 0
- Puanları
- 0
MALZEMELER
5-6 adet patates
5-6 adet domates
3-4 adet yesil biber
Sivi yag
Salca
Tuz
Su
Kofte Icin
Yarim kg. az yagli dana kiyma
3-4 dilim bayat ekmek ici (suyla islatilmis ve suyu suzulmus)
1 yumurta
1 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi kirmizi biber
1.5 tatli kasigi kimyon
1 adet rendelenmis sogan
1 demet ince ince kiyilmis maydanoz
Sivi yag
Tuz
YAPILISI
Kofte malzemelerini karistirip, iyice yogurun. Yuvarlak kofteler yapip, az yagda cok az kizartip, kenara alin. Patatesleri halka halka dilimleyip, onlarida cok az kizartip, kenara alin. Firin tepsisine once patatesleri dizin. Uzerine bir kofte, bir halka domates, ve bir parca yesil biber koyup, uzerine kurdan batirin. 1-2 bardak ilik suya biraz salca, sivi yag ve tuz koyup, iyice karistirin ve apartman koftelerin uzerine gezdirin. 250 derece firinda, iyice pisirip, sicak olarak servis yapin.
AFIYET OLSUN
